Por causa da apuração assistida. Hoje é a sua empresa que calcula os tributos e informa ao Fisco quanto deve pagar. Com a apuração assistida, esse cálculo passa a ser feito pelo próprio Fisco, a partir dos documentos fiscais da sua empresa. Para que essa conta reflita a realidade, cada fato relevante que acontece depois da emissão da nota precisa estar registrado em um documento fiscal estruturado.
Os eventos são um desses instrumentos de ajuste. Cada evento registra um fato novo (a mercadoria que se perdeu no transporte, a data de entrega que mudou, o item que foi destinado para consumo próprio) e entra no cálculo do tributo, mantendo a apuração condizente com o que de fato aconteceu.